Lasagne Vegan Bologna, Intervista a RE LASAGNA®

Ero in Italia lo scorso settembre, il team di HappyCow presente al secondo VeganFest annuale e al SANA a Bologna, Italia, Ken Spector si e’ incontrato con un vecchio amico che vendeva le lasagne vegan, un prodotto denominato bio-vegan lasagne kit in scatola, forse il primo al Mondo.
Siamo stati poi a cena nella Taverna Re Lasagna, e ci veniva servito un piatto caldo di lasagne vegan, descritto come le prime lasagne vegan Bologna.

Guardate questa intervista con lo specialista della lasagne Gilberto Argini, vedrete un piatto tradizionale italiano diventato vegano a Bologna per la prima volta, e sentite i suoi suggerimenti su come rendere deliziosa e autentica una lasagna vegana italiana.

YOUTUBE VIDEO: http://youtu.be/gG8Wdusa8LU

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Ringraziamenti: Ken e Eric di www.happycow.net e Vegan Italia