PONTECCHIO MARCONI

RE LASAGNA
Image Not Found On Media Library

GET CONNECTED
  • | WORLD-CLASS LASAGNE, i’m THE KING |
Type and hit ENTER
  • Home
  • Lasagne, italiano
  • Store
  • Toc Toc
  • WA +393474236153
GET CONNECTED
THE KING IS BACK!!!
March 8, 2021
-
RE LASAGNA è PONTECCHIO MARCONI.
Re Lasagna, Pontecchio Marconi
Re Lasagna Retina
  • Home
  • News
  • Gilberto
  • Lasagne
    • Lasagne, italiano
    • Lasagne, english
    • Lasagne, deutsche
  • Work
  • Store
  • Press
  • Toc Toc
  • My account
  • Cart
Ragù di seitan ricetta
Share
News, Ricette

Ragù di seitan ricetta

May 9, 2014
-
Posted by Gilberto Argini

Ragù di Seitan per lasagne vegan

Un ingrediente senza alcun dubbio indispensabile per preparare delle splendide lasagne vegan è senza alcun dubbio realizzare un buon ragù di Seitan, già pronto nel bauletto di Re Lasagna Lasagne Bio-vegan.

Ma procediamo per punti e scopriamo cos’è il seitan e quali sono le sue proprietà.

Ragù di Seitan: il seitan questo sconosciuto

seitanIl seitan è un alimento di origine vegetale, è un derivato del frumento e si ottiene estraendo il glutine da questo mediante una semplice lavorazione.

Ci sentiamo di sottolineare che essendo il seitan ricavato dal glutine è altamente sconsigliato per chi ha problemi di celiachia o di intolleranza.

Il termine seitan deriva dalla lingua giapponese e significa “proteina” e sembra essere stato coniato da Georges Ohsawa, padre della macrobiotica ossia la filosofia basata sull’equilibrio tra lo Yin e lo Yang.

Questo alimento possiede un elevato quantitativo di proteine vegetali rappresentando così una valida alternativa alle più comuni fonti proteiche di origine animale.

Seitan: caratteristiche nutrizionali

Il seitan è ideale per chi segue un’alimentazione vegetariana, una dieta vegana o semplicemente per chi vuole solo ridurre l’assunzione di carne in quanto questo alimento ha un apporto proteico elevato pari al 18% e contiene pochi grassi solo l’1.5%, ricco di proteine e povero di grassi e calorie (120 calorie ogni 100g).

Tuttavia presenta una carenza di amminoacidi sopratutto di lisina, aminoacido essenziale presente in carne, uova, pesce, latticini ecc. e altre componenti come ferro e vitamine come la B12.

Il seitan rappresenta comunque un buon alleato per un’alimentazione sana ma va ovviamente inserito in una dieta bilanciata e varia.

Il seitan in commercio è disponibile al naturale o aromatizzato, affumicato o alla piastra , a cubetti o affettato offrendo nella cucina vegana e vegetariana di variare i propri menù.

Il seitan è l’ideale per realizzare un ottimo ragù da inserire nelle vostre sfoglie di lasagne pronte da infornare e realizzare delle buonissime lasagne vegan, vediamo come.

Ragù di Seitan ricetta

ragù di seitanIngredienti per il ragù di Seitan:

1 cipolla rossa

200 g seitan al naturale

3 carote, 3 zucchine, 1 melanzana, salsa di pomodoro

Olio, sale e spezie (a piacere)

Procedimento:

Fate soffriggere la cipolla e la carota finemente tritate insieme ad un po’ d’olio. Tritate il seitan nel robot e aggiungetelo nella padella con il trito di cipolla, carota e olio, aggiungete le altre verdure tagliate a dadini, incorporate infene la salsa di pomodoro, salate e aggiungete le spezie a piacere, lasciate cuocere il tempo necessario a far intenerire le verdure.

Ora potete utilizzare il vostro ragù di Seitan per condire le Lasagne Vegan, ponedolo su uno strato di sfoglie di lasagne pronte da infornare, coprendolo e poi ripetendo il procedimento.

RE LASAGNA® Lasagne BIO-Vegan nel BaulettoTrovate che il procedimento del ragù di seitan sia troppo complicato?

Acquistate le Lasagne Bio-Vegan nel bauletto di Re Lasagna con un buonissimo ragù di seitan preparato con ingredienti genuini e una ricetta di Re Lasagna!!

Tutti gli ingredienti per preparare delle gustossime lasagne pronte da infornare Bio-vegan in semplicità con pochi passi e un risultato da leccarsi le dita.

Ragù di Seitan per lasagne vegan

Un ingrediente senza alcun dubbio indispensabile per preparare delle splendide lasagne vegan è senza alcun dubbio realizzare un buon ragù di Seitan, già pronto nel bauletto di Re Lasagna Lasagne Bio-vegan.

Ma procediamo per punti e scopriamo cos’è il seitan e quali sono le sue proprietà.

Ragù di Seitan: il seitan questo sconosciuto

seitanIl seitan è un alimento di origine vegetale, è un derivato del frumento e si ottiene estraendo il glutine da questo mediante una semplice lavorazione.

Ci sentiamo di sottolineare che essendo il seitan ricavato dal glutine è altamente sconsigliato per chi ha problemi di celiachia o di intolleranza.

Il termine seitan deriva dalla lingua giapponese e significa “proteina” e sembra essere stato coniato da Georges Ohsawa, padre della macrobiotica ossia la filosofia basata sull’equilibrio tra lo Yin e lo Yang.

Questo alimento possiede un elevato quantitativo di proteine vegetali rappresentando così una valida alternativa alle più comuni fonti proteiche di origine animale.

Seitan: caratteristiche nutrizionali

Il seitan è ideale per chi segue un’alimentazione vegetariana, una dieta vegana o semplicemente per chi vuole solo ridurre l’assunzione di carne in quanto questo alimento ha un apporto proteico elevato pari al 18% e contiene pochi grassi solo l’1.5%, ricco di proteine e povero di grassi e calorie (120 calorie ogni 100g).

Tuttavia presenta una carenza di amminoacidi sopratutto di lisina, aminoacido essenziale presente in carne, uova, pesce, latticini ecc. e altre componenti come ferro e vitamine come la B12.

Il seitan rappresenta comunque un buon alleato per un’alimentazione sana ma va ovviamente inserito in una dieta bilanciata e varia.

Il seitan in commercio è disponibile al naturale o aromatizzato, affumicato o alla piastra , a cubetti o affettato offrendo nella cucina vegana e vegetariana di variare i propri menù.

Il seitan è l’ideale per realizzare un ottimo ragù da inserire nelle vostre lasagne vegan, vediamo come.

Ragù di Seitan ricetta

ragù di seitanIngredienti per il ragù di Seitan:

1 cipolla rossa

200 g seitan al naturale

3 carote, 3 zucchine, 1 melanzana, salsa di pomodoro

Olio, sale e spezie (a piacere)

Procedimento:

Fate soffriggere la cipolla e la carota finemente tritate insieme ad un po’ d’olio. Tritate il seitan nel robot e aggiungetelo nella padella con il trito di cipolla, carota e olio, aggiungete le altre verdure tagliate a dadini, incorporate infene la salsa di pomodoro, salate e aggiungete le spezie a piacere, lasciate cuocere il tempo necessario a far intenerire le verdure.

Ora potete utilizzare il vostro ragù di Seitan per condire le Lasagne Vegan.

RE LASAGNA® Lasagne BIO-Vegan nel BaulettoTrovate che il procedimento del ragù di seitan sia troppo complicato?

Acquistate le Lasagne Bio-Vegan nel bauletto di Re Lasagna con un buonissimo ragù di seitan preparato con ingredienti genuini e una ricetta di Re Lasagna!!

Tutti gli ingredienti per preparare delle gustossime lasagne Bio-vegan in semplicità con pochi passi e un risultato da leccarsi le dita.

May 9, 2014
Email
Gilberto Argini
My name is Gilberto Argini, I run the TAVERNA RE LASAGNA, a Bolognese company dealing with one of the excellences of our beautiful city which is recognized at a world level: fresh pasta, in particular Lasagne. Our goal is to let people know the authentic lasagne alla bolognese.

Related News

Other posts that you should not miss.
Premio Massimo Zivieri Confcommercio, EmilBanca
News

CONFCOMMERCIO’s Best Young Businessman Winner 2013

September 2, 2013
-
Posted by Gilberto Argini

Premio Giovani Imprenditori “Massimo Zivieri 2013” Il Direttore Generale EmilBanca Dott.Daniele Ravaglia, premia Gilberto Argini. Premio “Massimo Zivieri …

Read More
September 2, 2013
Posted by Gilberto Argini
TottiFood for Re Lasagna
News

The Chef Carsten from TottiFood

December 28, 2015
-
Posted by Gilberto Argini

“Hello, I am a trained chef, living in Norway.” I started my cooking career 2001 at the famous …

Read More
December 28, 2015
Posted by Gilberto Argini
100 giorni ad Expo 2015
News

100 giorni ad Expo 2015 Milano

July 12, 2015
-
Posted by Gilberto Argini

Colline tra Bologna e Modena:”100 giorni ad Expo 2015″     Newsletter n.1 / Settimana dall’11 al 18 …

Read More
July 12, 2015
Posted by Gilberto Argini
← PREVIOUS POST
Ricetta: Lasagne alla Bolognese
NEXT POST →
BIOFACH 2014 Norimberga - Re Lasagna al Salone Internazionale del Biologico
WE ACCEPT
Credit Cards Poste Pay
TAVERNA RE LASAGNA
Image Not Found On Media Library
www.tavernarelasagna.com
RECENT POSTS
  • RE LASAGNA®
    Bologna, Lasagne e RE LASAGNA®
    February 26, 2021

    Bologna, Lasagne e RE LASAGNA®!!! Sempre lei, la piu’ conosciuta nel mondo è …

  • I Soliti Ignoti con Amadeus RAI UNO
    I Soliti Ignoti su Rai 1 con Amadeus
    October 14, 2020

    Chi spedisce le lasagne in tutto il mondo? Un bolognese oppure il sarto …

  • Re Lasagna
    Si, Ri-Par-Te!
    May 7, 2020

    Amici cari ci siamo! Vi comunico che da oggi, si riprende l’attività di …

GET CONNECTED
RE LASAGNA
RE LASAGNA
RE LASAGNA

RE LASAGNA© è una marchio LA RENOIR

Via Porrettana, 99 – 40037 Pontecchio Marconi (BO).

Copyright 2020 © Tutti i diritti riservati. Partita I.V.A. IT02747521207 – R.E.A. di Bologna: 464647 – SDI: KGVVJ2H

  • PRIVACY POLICY
  • CUSTOMERS SERVICE
© COPYRIGHT RE LASAGNA 2021.
Ragù di seitan ricetta - Re Lasagna "The King of Lasagne alla Bolognese"from Bologna